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幸虧好市多沒(méi)有進(jìn)軍中國(guó)大陸,不然沃爾瑪該卷鋪蓋走人了
產(chǎn)品在日益同質(zhì)化中也出現(xiàn)了蘋果的不敗神話,服務(wù)在漸趨一致的步伐中也涌現(xiàn)了一批服務(wù)制勝的企業(yè)和品牌:宜家,海底撈等等,反思中或許不是同質(zhì)化嚴(yán) 重的問(wèn)題,而是一件事有沒(méi)有做到極致的比拼:
服務(wù)同質(zhì)化的只是形式,形式來(lái)源于想法,你花了多少心思去體客戶所體驗(yàn),感客戶所思慮,你就會(huì)根據(jù)客戶的需求去創(chuàng)造新型的服務(wù)模式,緊跟時(shí)代和潮流 的步伐:今天我們就來(lái)扒一扒好市多的服務(wù)從哪幾個(gè)方面直擊客戶心臟:
好市多開創(chuàng)于1976年,是美國(guó)最大的基于會(huì)員制的倉(cāng)庫(kù)式商場(chǎng) 2015年,全球排名第二的零售商僅次于沃爾瑪,2017年成為全球第一的牛肉,雞肉,有機(jī)食 品和紅酒的零售商。
2017年2.9最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),好市多總共擁有727家分店,分布在美國(guó)、加拿大、墨西哥,英國(guó)、日本、臺(tái)灣等地。(還未進(jìn)軍中國(guó)大陸地區(qū))但在國(guó)外的熱度, 只要想象一下春運(yùn)的火車站即可:
為什么火爆到這種地步呢,歸根到底還是因?yàn)楸阋耍珜?duì)如何便宜卻不似其他零售店,而是經(jīng)過(guò)精心策劃的,一場(chǎng)蓄謀已久的便宜戰(zhàn)略就這樣堅(jiān)守了幾十年并 且隨著時(shí)代的改變,消費(fèi)者心理和行動(dòng)的細(xì)微變遷做出調(diào)整:
1. 低價(jià)到尖叫的讓利
當(dāng)所有的老板都在追求毛利不斷增長(zhǎng),只有它家整天在想,如何可以少賺一點(diǎn),今年毛利10%,明年能不能9.5%,后年9%就好。
沃爾瑪成功的秘密在于當(dāng)大多數(shù)零售商的毛利率在40%到50%時(shí),通過(guò)對(duì)商品選址的創(chuàng)新和高效的運(yùn)營(yíng)效率將毛利率降到了22%到23%,而且?guī)资陙?lái)上下浮 動(dòng)不超過(guò)三個(gè)百分點(diǎn)。而Costco更進(jìn)一步將商品的毛利率控制在了10%左右,這基本上不及沃爾瑪一半的水平。
2. 就怕你吃不飽的免費(fèi)樣品
根據(jù)超市的上新和產(chǎn)品挑選,推出多款試吃樣品。并且樣品的分量之足令人咂舌,如果白領(lǐng)們下班后不想回家做飯可以去好市多蹭幾個(gè)試吃點(diǎn)絕對(duì)管撐,當(dāng)然 代價(jià)就是你可能會(huì)排上幾個(gè)小時(shí)的隊(duì)。
你以為他在做公益慈善運(yùn)動(dòng)嗎?這種大分量,優(yōu)質(zhì)食品的試吃策略是經(jīng)過(guò)科學(xué)調(diào)研和測(cè)驗(yàn)的:杜克大學(xué)的行為經(jīng)濟(jì)學(xué)家Dan Ariely說(shuō):“互惠互利原則是直接動(dòng) 因,人們更傾向于想自己提供利益的人們以回報(bào)”,這是不計(jì)成本的試吃的經(jīng)濟(jì)行為學(xué)依據(jù)。
再來(lái)看一組好市多樣品研發(fā)部門的數(shù)據(jù):
充分抓住客戶的占便宜心理,將計(jì)就計(jì),互惠互利
3.商品求精不求多的饑餓式營(yíng)銷
沃爾瑪至少幾十萬(wàn)種商品,Costco精選到什么程度呢?他的合伙人說(shuō),我賣的所有的東西都是我自己選的,家里用過(guò)的,我覺得好我才賣。
賣的品種少的背后是精心的挑:提前為顧客做好選擇,消費(fèi)者來(lái)了不必糾結(jié)應(yīng)該買那個(gè)品牌,好市多有龐大的采購(gòu)部門,所有上架的商品都必須經(jīng)過(guò)層層審核 ,才會(huì)出現(xiàn)在消費(fèi)者面前。
商品好、結(jié)賬后迅速離場(chǎng),賣場(chǎng)可以吸引更多的人進(jìn)場(chǎng),創(chuàng)造更多的業(yè)績(jī)。
其次,商品的更新速度快,很多商品尤其爆款商品更是在排隊(duì)兩小時(shí),搶購(gòu)五分鐘后的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)不會(huì)再上架,傳遞著“你不搶就再也沒(méi)有” 的危機(jī)感。
4.賣場(chǎng)的陳設(shè)擺放思維功于心計(jì)
超市的的商品種類少而精,更新?lián)Q代快,所有上新的產(chǎn)品都沒(méi)有固定的陳設(shè)位置,像客戶傳達(dá)一種隱含信息:“每件商品都是精品,都是你需要的不用再找了”的 同時(shí),又引導(dǎo)著客戶多逛逛找找,不知不覺本來(lái)只想買一盒肥皂結(jié)果買了一車物品。
看似隨意的商品陳列其實(shí)也是經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)的:比如超市沿襲已久的“尋寶活動(dòng)”,豪華奢侈的商品可能就擺在一包方便面的旁邊,可想被不敬經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)的客戶是有 多么驚喜。
如此用心思考,認(rèn)真做超市的零售商大概僅此一家了吧,中國(guó)大陸是塊肥的流油的肥肉,好市多這假裝扮病貓的老虎是不會(huì)輕易忽視的,至于什么時(shí)候進(jìn)來(lái)還 有待考察。
彼時(shí),讓歪果仁再次見識(shí)到中國(guó)人民的力量——不論是國(guó)民人數(shù),還是消費(fèi)能力。